हरियाणा की गौशालाओं से, सब्र के साथ।

GAUMAYA की शुरुआत नारनौल के पास, दक्षिणी हरियाणा में, एक घर के पीछे एक छोटे से काम से हुई। यह धीरे-धीरे, सोच-समझकर बढ़ी है — और अब राज्य भर में चार साझेदार गौशालाओं से गोबर लेती है।

गौशालाएँ

गौशाला एक ऐसी जगह है जहाँ देसी गायें रखी जाती हैं — रिटायर हुईं, बचाई गईं, या जो डेयरी सिस्टम के बाहर हैं। हमारी गौशालाएँ हरियाणा भर में फैली हैं — सबसे पुरानी 1952 की, सबसे नई 2011 की।

हम चार से जुड़े हैं। न कोई बना-बनाया चारा। न कोई हार्मोन। गायों का दूध बेचने के लिए नहीं निकाला जाता। वे चैन से अपनी ज़िंदगी बिताती हैं, और इस दौरान वे कुछ ऐसा देती हैं जो इस इलाक़े की मिट्टी को सदियों से पाल रहा है।

तरीक़ा

हर छह हफ़्ते हम अपनी साझेदार गौशालाओं से गोबर इकट्ठा करते हैं। उसे चौदह दिन छाँव में आराम देते हैं, फिर एसेनिया फ़ेटिडा केंचुओं के साथ बिछाते हैं। साठ से सत्तर दिन बाद जो निकलता है, वो गहरा, दानेदार, और जीवंत होता है।

फिर इसे हाथ से छाँटा जाता है, लैब में टेस्ट होता है, और जूट की डोरी से क्राफ़्ट पेपर बैग में पैक किया जाता है। हर बैग पर एक QR कोड होता है — स्कैन करते ही पता चल जाता है कि गोबर किस गौशाला से आया।

हम यह क्यों कर रहे हैं

केमिकल खाद पौधों को खिलाती है। मिट्टी नहीं बनाती। समय के साथ खेत थक जाते हैं — किसान और खाद डालता है, और चक्र चलता रहता है।

वर्मीकम्पोस्ट इस समस्या का सबसे पुराना जवाब है — और सबसे शांत भी। यह धीरे काम करती है। सब्र माँगती है। और जब इसे ध्यान से बनाया जाए — मापकर, तैयार करके, बिना जल्दबाज़ी के — तो यह एक मुट्ठी ऐसी चीज़ देती है जो आज के पौधे को भी पालेगी, और आगे आने वाली फ़सलों को भी।

यही वो काम है जिसे हम सावधानी से, बिना समझौता किए, बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं।

अभी हम कहाँ हैं

पहला बैच तैयार हो रहा है, जुलाई 2026 में आएगा। हम जल्दी नहीं कर रहे, क्योंकि ऐसा प्रोडक्ट इसी का हक़दार है।

अगर आप जानना चाहते हैं कि पहला बैच कब तैयार होगा, होम पेज पर अपना ईमेल छोड़ दीजिए। हम लिखेंगे।

— GAUMAYA टीम
हरियाणा, भारत